Chaudes-Aigues n’existe que par ses sources d’eau chaude, les plus chaudes d’Europe. Dans cette petite ville du Cantal, l’eau jaillit à 82°C et, depuis le XIVe siècle, toute la vie de la cité s’est organisée autour de l’eau.
Avec le thermalisme, le chauffage par géothermie et le tourisme, l’eau chaude est devenue pour les habitants de Chaudes Aigues plus qu’un moyen de vivre, une véritable raison de vivre.